未分類 一生モノの趣味にする。麹と大豆の比率にこだわった「5kgの自家製味噌」仕込み体験 昨年の手作りみそがとってもおいしかったので、今年は「去年の4倍」「自前の樽で発酵」という大きなチャレンジをすることとしました。手前みそ味噌ですが、昨年のみそづくりブログを載せてありますので、興味のある方はご覧になってください。去年は川添酢造... 2026.02.25 未分類
日記 手作り味噌、大成功！ 楽天市場で２月に購入した手作り味噌セット。６月１６日に食べてみました。これがとってもおいしい！既製品より甘くてそれほど塩分を感じないです。来年は、さらに分量をふやしたい。 2024.06.16 日記
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